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金枪鱼三明治

菜谱编号:226-246
金枪鱼三明治是【Karen想吃炸醬麵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金枪鱼三明治”。
金枪鱼三明治
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
金枪鱼:一块--
辅助料用量
黑椒研磨碎:少许海盐:少许
蛋黄酱:少许西红柿:半颗
牛油果:半颗柠檬皮屑:少许
火腿:两片柠檬汁:少许
橄榄油:少许--

金枪鱼三明治的做法步骤

  • 第四步:根据个人喜好调味 如果做三明治的话 加入蛋黄酱 橄榄油 柠檬汁 黑椒研磨碎 搅拌并不断捣碎
  • 第七步:大功告成
  • 第二步:烧开水后 带着包装放入鱼块 调到最小火 煮1小时左右 温度约50-60°C有的超市卖的金枪鱼块是密封好的 用水洗干净包装可以直接带着包装下锅煮 若买回来的金枪鱼肉不是密封的 一定要拿密封的保鲜袋密封好后再下锅一起煮 (尽量厚的密封袋 有些超市专门卖三明治袋是最好的)
  • 第三步:从锅里捞出鱼块 打开密封袋 用水冲干净鱼肉 并用吸水纸擦干后 用叉子将鱼肉捣碎
  • 第五步:一边捣碎的过程一边尝味道 当认为味道正好的时候 将金枪鱼肉装进密封保鲜盒里 放入冰箱
  • 第六步:超市买来的吐司 均匀抹上做好的金枪鱼泥 本人喜欢牛油果 将牛油果切片平铺在三文鱼泥上 盖上另一片吐司 对角一切为二 装盘即可若喜欢其他搭配 也可平铺两片西红柿 加一片火腿 也可平铺一片芝士 同样盖上一片吐司 一切为二
  • 第一步:超市买来的急冻金枪鱼 从冰箱拿出室温解冻
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:金枪鱼

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