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金枪鱼鹰嘴豆沙拉

菜谱编号:064-117
金枪鱼鹰嘴豆沙拉是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金枪鱼鹰嘴豆沙拉”。
金枪鱼鹰嘴豆沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天做的蔬菜沙拉很是爽口,受到家人的赞扬。今天继续上沙拉,是为了消耗剩余的食材,也是继续练习拍图。鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强鹰嘴豆的功效骨、健胃、解毒等作用,特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。

金枪鱼鹰嘴豆沙拉主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金枪鱼罐头:80克熟鸡蛋:1个
鹰嘴豆:50克--
辅助料用量
圣女果:4粒苦菊:适量
调味料用量
沙拉酱:2大勺盐:2克
糖:2克橄榄油:1勺

金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤

  • 第八步:把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上,再用圣女果装饰即可。
  • 第三步:紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。
  • 第六步:加入熟鹰嘴豆,蛋清 甘蓝 金枪鱼拌均。
  • 第一步:把鹰嘴豆泡至2小时以上,煮熟。
  • 第二步:把金枪鱼罐头打开,滤掉汤汁。
  • 第四步:取一碗,加入蛋黄,用勺子碾碎,再加入盐 糖 橄榄油搅拌均匀。
  • 第七步:把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。
  • 第五步:再加2大勺沙拉酱拌均。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    鹰嘴豆要提前泡至,沙拉食材可以根据自己的喜好添加。

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