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酸辣土豆丝

菜谱编号:022-684
酸辣土豆丝是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。
酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没有做这道菜了,今天发现家里还有土豆就顺手炒了吧!

酸辣土豆丝主厨:爱吃鱼的月亮

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2只--
辅助料用量
青椒:2个--
调味料用量
红椒:2个小葱:2根
花椒:10颗--

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 第五步:花椒捞出后锅内放红椒爆香,倒入土豆丝和青椒丝翻炒,加糖,白醋,迅速翻炒。
  • 第二步:土豆擦丝,放清水里面浸泡2次,防止土豆氧化,颜色难看,另外可以让炒的时候土豆清脆爽口。
  • 第四步:热锅内放少量食用油,加花椒,等花椒炸到香味出来,可以捞出不用。
  • 第七步:放小葱拌匀后即可出锅啦!
  • 第一步:食材明细。
  • 第三步:青椒和红椒分别切丝,小葱切细。
  • 第六步:翻炒到土豆变色即可,加少量盐,最后放小葱。
  • 酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆丝用清水浸泡可以防止土豆丝被氧化,另外可以让炒好的土豆丝比较爽口。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣土豆丝。

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