迷迭香柠檬胡椒鸡一厨作铸铁锅版
迷迭香柠檬胡椒鸡一厨作铸铁锅版是【一厨作】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷迭香柠檬胡椒鸡一厨作铸铁锅版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食物间的搭配如同人与人的缘分一样,难以捉摸,妙趣横生。谁能料到迷迭香、柠檬和烤鸡搭配在一起会迸发出奇异的火花,试试这道异国风情的迷迭香柠檬烤鸡吧,迷迭香的芬芳、柠檬的酸爽中和了鸡腿的油腻,既清新又浓郁,这种丝丝扣扣的变化,千丝万缕,让味蕾变得出乎意料的妥贴。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
整鸡:1只 | 胡萝卜:1个 |
柠檬:1个 | 姜:少许 |
生抽:3汤匙 | 盐:20克 |
黑胡椒:10克 | -- |
辅助料用量 | |
土豆:1个 | 香菇:1个 |
大蒜:2颗 | 料酒:3汤匙 |
蜂蜜:1汤匙 | 橄榄油:少许 |
迷迭香:少许 | -- |
迷迭香柠檬胡椒鸡一厨作铸铁锅版的做法步骤
迷迭香柠檬胡椒鸡一厨作铸铁锅版做法技巧/窍门/补充说明:
一厨作爱心小贴士:
1·普通烤鸡需要80分钟,而珐琅锅50分钟就能享受一只金黄色的烤鸡,香气弥漫。
2·我们选择迷迭香,能够充分让整个鸡入味,帮助去腥提鲜。
3·在烤整鸡时,一定要盖上锅盖,利用珐琅锅内循环的特点,这样更能让鸡酥嫩入味。揭开锅盖烤15分钟,是为了让整鸡更酥醉。
4·放置鸡内的食材,可以根据自己的口味适当调整,也可以选择不放。