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凉拌猪耳

菜谱编号:227-120
凉拌猪耳是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪耳”。
凉拌猪耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

脆脆的猪耳香嫩的香菜超级美味爽口哦

凉拌猪耳主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪耳朵:158克香菜:3颗
香葱:1颗红辣椒:3个
辣椒粉:1勺--
辅助料用量
植物油:1勺芝麻油:1勺
盐:2克生抽:1勺
老抽:1勺--

凉拌猪耳的做法步骤

  • 第四步:放上香菜香葱加上芝麻油生抽老抽拌匀
  • 第一步:卤制好的猪耳切薄片
  • 第二步:所以材料处理好
  • 第五步:下饭佐酒最好
  • 第三步:猪耳放大蒜干辣椒将烧滚的植物油浇上去
  • 凉拌猪耳做法技巧/窍门/补充说明:

    猪耳放桂皮八角香叶加适量清水煮至可以戳进筷子即可冷却切薄片。

    相关食材:猪耳

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