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糖渍橙皮

菜谱编号:227-144
糖渍橙皮是【Marsally4390】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍橙皮”。
糖渍橙皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙子皮的药用价值很高,具有理气化痰、健胃消食、提神醒脑的功效。有兴趣的朋友可以试试这个零添加剂的健康小零食哦!

糖渍橙皮主厨:Marsally4390

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白糖:160克橙子:8个
辅助料用量
清水:200克--

糖渍橙皮的做法步骤

  • 第十一步:一块块夹到架子上自然晾干
  • 第四步:然后用不锈钢勺子把白的部分刮干净
  • 第七步:倒出马上冲冷水
  • 第九步:一边煮一边用铲子翻炒以防糊底
  • 第十三步:在白糖上滚一下让两面都蘸上白糖
  • 第五步:锅里放入清水倒入切好的橙皮
  • 第十六步:密封保存
  • 第三步:先用刀切去厚厚的白肉
  • 第二步:切成你喜欢的形状
  • 第一步:橙子皮用盐搓洗干净
  • 第十四步:全部蘸好后摊开自然晾至稍硬即可,你也可以摊开过夜
  • 第十步:炒至粘稠,开大火收干即可
  • 第八步:锅里加入配方里的200克清水,倒入橙皮加入160克白糖开中火
  • 第六步:煮至橙皮发软
  • 第十二步:我大概晾了一个小时(根据天气情况而定哈)表面干即可
  • 第十五步:成品图
  • 糖渍橙皮做法技巧/窍门/补充说明:

    1用不锈钢勺子操作会比刀子刮更容易
    2·煮橙皮主要是去除橙皮的苦味,你也可以多煮一两次

    相关食材:橙皮
    养生食疗:内分泌失调

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖渍橙皮。

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