春天的味道（荠菜菠菜爱上蛋）
春天的味道（荠菜菠菜爱上蛋）是【裸奔的小番茄】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天的味道（荠菜菠菜爱上蛋）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2月底3月初刚开春。十几二十度的春风里。万物复苏。在没有农药污染的野地田埂边分布着一颗颗生机勃勃的翠绿带着暗红的野荠菜。他们是属于这个春天的恩赐。长期疲于奔波的都市人。跨上篮子带上剪刀到田里寻寻觅觅。既可以享受乡村风景又可以享受如同找到宝一样的喜悦感。还可以带回一包野荠菜回家尝鲜。一举三得。何乐不为。今天刚好在种菠菜的花坛里挑了一些野生自己长的荠菜20几棵吧。不多。想着太少了而且荠菜一般水分少口感毛躁所以加了几棵自家种的基本和野生一样管理的菠菜中和一下。做个凉拌菜非常爽口
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：20颗 | 菠菜大颗：6颗 |
| 本鸡蛋：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒粉：少量 | 麻油：1勺 |
| 菜油：2勺 | 盐：1小勺 |
| 白砂糖：1小勺 | -- |
春天的味道（荠菜菠菜爱上蛋）的做法步骤
春天的味道（荠菜菠菜爱上蛋）做法技巧/窍门/补充说明：
能自己去野外乡下挑野生荠菜最好啦。家养的很肥大。很嫩但是缺乏那种野生的鲜味。而且也少了不少乐趣不是。鸡蛋也最好本鸡蛋。特香。最好用菜油煎蛋。那个香。然后还要用麻油拌。简直味道绝了
菜谱标签：小菜