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【烟台】银鱼菠菜汤

菜谱编号:230-289
【烟台】银鱼菠菜汤是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】银鱼菠菜汤”。
【烟台】银鱼菠菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银鱼,荣成人习惯叫面条鱼,无鳞无刺,无骨无肠;肉质细嫩,味道鲜美;而且是极富钙质的鱼类,营养学家将其列为长寿食品。第一次用新鲜银鱼做菜,简单的用了盐和胡椒粉调味,味道异常鲜美,一向不太爱喝汤的我喝一大碗。

【烟台】银鱼菠菜汤主厨:salila82

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:一小把银鱼:适量
葱:少许姜:少许
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:少许

【烟台】银鱼菠菜汤的做法步骤

  • 第七步:紧接着放菠菜。
  • 第一步:新鲜银鱼,通体晶莹剔透,柔软无骨。
  • 第四步:锅里放少许底油,爆香葱和姜。
  • 第八步:调入盐和胡椒粉。
  • 第三步:葱切丁,姜切丝。
  • 第二步:小园菠菜。
  • 第五步:放入适量清水。
  • 第九步:即可出锅。
  • 第六步:水开后放银鱼。
  • 【烟台】银鱼菠菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    银鱼很容易熟,不要煮太长的时间。

    相关食材:银鱼菠菜

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