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菠菜菜鱼

菜谱编号:501-847
菠菜菜鱼是【红?宏】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜菜鱼”。
菠菜菜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜菜鱼是陕西渭北地区农家的一道家常菜。把菜和面食混在一起食用,既能当一道菜,又可以当作主食,关键是营养丰富,口味鲜美,非常过瘾非常开胃。

菠菜菜鱼主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
菠菜:适量面粉:400克
辅助料用量
葱:1颗西红柿:1克
鸡蛋:3个--

菠菜菜鱼的做法步骤

  • 第二步:将面粉放进去。
  • 第九步:我里面加的是西红柿炒鸡蛋和炒葱花臊子,爱吃辣椒的放些油泼辣子,放上生抽和香醋,保证你吃的停不下来。
  • 第六步:切成条。
  • 第三步:用筷子搅拌成絮状。
  • 第五步:20分钟后用擀面杖擀成稍微厚一点的的面片。
  • 第一步:菠菜洗干净切成菠菜末,里面加少许食用碱和盐抓拌均匀。
  • 第八步:捞出放进碗里。
  • 第七步:锅中烧水,水开后将菜鱼放进去大火烧开,中间加两次冷水关火。
  • 第四步:揉成软硬适中的面团醒发20分钟。
  • 第十步:成品图。
  • 菠菜菜鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    臊子可以根据自己的口味,葱花、西红柿炒鸡蛋、凉拌着吃都好吃。

    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜菜鱼。

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