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牛肉蛋花粥

菜谱编号:227-223
牛肉蛋花粥是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉蛋花粥”。
牛肉蛋花粥
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
熟牛肉:适量黄花菜:适量
青豆:适量大米:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
葱花:适量姜片:适量

牛肉蛋花粥的做法步骤

  • 第二步:锅中添水,水开后,加入少许盐,放入青豆煮5分钟左右即可,捞出控干水分备用。
  • 第八步:最后,加入适量盐和胡椒粉调味。
  • 第一步:黄花菜洗净,泡软备用。
  • 第七步:开锅后,加入打散的鸡蛋,用勺子快速搅匀,形成蛋花。
  • 第五步:煮至米开花后,加入黄花菜,煮至米熟烂。
  • 第四步:砂锅中添足量的水,烧开后,加入洗净的大米,姜片,沸腾后转小火煮。小心溢锅。
  • 第三步:将泡好的黄花菜切小段,熟牛肉切小粒,葱切成葱花,鸡蛋打散。
  • 第六步:加入牛肉粒和青豆,搅拌均匀。
  • 相关食材:牛肉

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