王府红烧鲫鱼
王府红烧鲫鱼是【王府私房菜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“王府红烧鲫鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
红椒:适量 | 豆瓣酱:适量 |
油:适量 | 蒜:适量 |
盐:适量 | 葱:适量 |
白糖:适量 | 姜:适量 |
王府红烧鲫鱼的做法步骤
王府红烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱼要杀新鲜的才会鲜。鱼的腥线在鱼头接近身体的位置切开会看到一个小白点,用刀慢慢的拍鱼背就会拉出腥线。
相关食材:鲫鱼