啤酒鲫鱼
啤酒鲫鱼是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天在菜市场买的那新鲜的大河鲫鱼,绝对不浪费好材料。做了一道简单美味的啤酒鱼,非常的简单,好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜鲫鱼:二条 | 大葱:一根 |
芹菜:二根 | 二荆条:二个 |
泡椒:3个 | 泡姜:一个 |
小葱:一根 | 八角:3个 |
辅助料用量 | |
色拉油:少许 | 啤酒:一罐 |
黄豆酱:一匙 | 豆瓣酱:半匙 |
生抽:一匙 | 蚝油:少许 |
料酒:一匙 | 老抽:少许 |
五香粉:半匙 | -- |
啤酒鲫鱼的做法步骤
啤酒鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜要保持它的鲜嫩。调料要放得简单一点。
相关食材:鲫鱼