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啤酒鲫鱼

菜谱编号：406-368

啤酒鲫鱼是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鲫鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天在菜市场买的那新鲜的大河鲫鱼，绝对不浪费好材料。做了一道简单美味的啤酒鱼，非常的简单，好吃。

啤酒鲫鱼主厨：雨欣欣欣

第七步：简单美味。汤汁浓郁。

第二步：放一罐啤酒均匀搅拌一碗调味汁。

第四步：那个入腌制好的鲫鱼，继续用大火煮。

第三步：锅起油，放入。大葱。芹菜炒香以后，倒入这个汤汁调好的调味汁。大火煮沸。

第六步：用中火焖煮十分钟。放上芹菜叶，小葱花，泡椒和二荆条。继续煮2分钟，关火闷五分钟。

第五步：我们把剩下的一个泡椒芹菜叶，小葱，2斤条，分别切好。

第一步：新鲜的鲫鱼清洗干净话上刀花，用料酒和盐腌制。我们把泡椒泡姜。八角。生抽,老抽,蚝油，五香粉放到一个碗里。

啤酒鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜要保持它的鲜嫩。调料要放得简单一点。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鲫鱼

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