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桑葚柠檬酵素

菜谱编号：227-303

桑葚柠檬酵素是【千岛ti】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚柠檬酵素”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

桑葚功效多多，健脾胃助消化。预防血管硬化，防癌抗癌抗衰老等；加入柠檬可以增强其功效。

桑葚柠檬酵素主厨：千岛ti

第八步：加入激活好的菌粉。

第五步：柠檬切片（去皮去核口感更佳）。

第六步：将处理好的食材称好重量后备用。

第七步：将食材入桶。

第十一步：发酵85-95小时后，尝试味道，酸大于甜带有果酒香味即可起桶。

第三步：用环保酵素浸泡桑葚45分钟。

第二步：用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。

第十步：入桶12小时后，每日搅拌2-3次。

第九步：盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。

第一步：提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。

第四步：激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。

桑葚柠檬酵素做法技巧/窍门/补充说明：

饮用酵素的时候，需要保证饮水量帮忙加速调理~

相关食材：柠檬桑葚

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