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红豆枣肉沫糊

菜谱编号:227-371
红豆枣肉沫糊是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆枣肉沫糊”。
红豆枣肉沫糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经过去皮去核的红枣给孩子和老人吃最好不过了。

红豆枣肉沫糊主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红枣:适量红豆:适量
普通面粉:60克冰糖:适量

红豆枣肉沫糊的做法步骤

  • 第二步:锅中添水,放入泡好的红枣,大火烧开后转小火煮20分钟。煮红枣的水留着。水量约为1000ml。
  • 第五步:将枣肉倒回煮红枣的锅中,搅拌均匀。
  • 第三步:将煮好的红枣捞出晾至不烫手。
  • 第十一步:加入适量的冰糖,搅拌至冰糖融化即可。
  • 第十步:要一直搅拌直到沫糊沸腾。
  • 第七步:将煮好的红豆连汤一起倒入红枣汤中。
  • 第四步:将红枣去皮,去核。
  • 第六步:在给红枣去皮之前,将红豆洗净,加入适量水,放入电压力锅中,按“豆类”键煮熟。水量约为900ml。
  • 第八步:面粉60克加水120ML搅拌成细腻均匀的面糊。
  • 第九步:红豆枣汤煮开后,将面糊慢慢倒入锅中,要边倒边用勺子搅拌。
  • 第一步:红枣洗净灰尘,浸泡10分钟。
  • 相关食材:红豆

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