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用心食|美味又低脂的红酒优康菲力牛排

菜谱编号:227-539
用心食|美味又低脂的红酒优康菲力牛排是【美食侦探yk】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用心食|美味又低脂的红酒优康菲力牛排”。
用心食|美味又低脂的红酒优康菲力牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛排用红酒和香醋煎在一起,就是一道丰盛的双人晚餐。

用心食|美味又低脂的红酒优康菲力牛排主厨:美食侦探yk

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
优康菲力牛排:150克--
辅助料用量
干红葡萄酒:一瓶意大利香醋:3勺
黄油:一包黑胡椒酱:一包
盐:少许--

用心食|美味又低脂的红酒优康菲力牛排的做法步骤

  • 第一步:牛排解冻后,用厨房用纸吸干表面肉汁,两面及四周抹上一层食用油,加海盐腌制稍许
  • 第四步:盛盘,撒上黑胡椒静置3分钟即可,可以根据个人喜好加入一些蔬菜。
  • 第三步:转中低火,加香醋和红酒各3汤匙。上盖后,每面各煮2分钟
  • 第二步:大火热锅,放牛排两面各煎一分钟直到变黄,第二面煎至40~50秒时,放入黄油调味
  • 用心食|美味又低脂的红酒优康菲力牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    煎牛排小诀窍:
    1、别洗牛排!用厨房纸吸一下表面就行了,
    2、煎牛排一定要火够大;
    3、15~20秒翻一次面,才能外焦里嫩!
    4、根据自己的喜好决定成熟度

    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的用心食|美味又低脂的红酒优康菲力牛排。

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