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茄汁烤翅＆薯条

菜谱编号：022-75

茄汁烤翅＆薯条是【快乐星牛】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁烤翅＆薯条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸甜口味的鸡翅和黑椒口味的薯条，孩子可能会喜欢哦

茄汁烤翅＆薯条主厨：快乐星牛

第三步：用适量黑椒粉、盐腌制30分钟，沥干汁液待用

第六步：再把腌制好的鸡翅排在薯条上

第五步：把土豆条先排在锡纸上

第二步：土豆切片后，用切花器切成条状

第八步：烤好的鸡翅先散散热，然后装盘即可

第四步：烤盘垫锡纸，刷上油

第一步：鸡翅洗净用盐2小勺、酱油30ml、料酒20ml、白糖10ml、姜丝、蒜末腌制一天后，去除汁液和姜丝蒜末，加入番茄沙司60ml、白糖20ml继续腌制1小时

第七步：烤箱预热，把烤盘放入中层，上下火200℃烤25分钟即可

茄汁烤翅＆薯条做法技巧/窍门/补充说明：

烤盘要刷油，要不土豆容易粘在锡纸上，用薄薄的铲子轻轻的铲薯条以免把它弄碎掉

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