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番茄炖肉片

菜谱编号:227-680
番茄炖肉片是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炖肉片”。
番茄炖肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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这是我吃红色的那天中午的主菜,红色的番茄配上红肉,味道还不错呢~

长时间的炖煮会让肉质变的松散,所以并不会出现那种又老又柴难咬的情况啦~

番茄炖肉片主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个猪里脊:200克
辅助料用量
生姜:3片食盐:3克
红糖:5克料酒:30克
油:20克--

番茄炖肉片的做法步骤

  • 第十二步:加入2大杯谁,大约550ml,然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁就可以出锅啦!
  • 第十步:加入30g料酒或者黄酒
  • 第五步:番茄先在水里烫一下,去掉外皮,懒人可以省略
  • 第七步:加入番茄和葱花煸炒,吵到番茄变成酱状
  • 第六步:锅里倒入20g油,烧热
  • 第二步:猪里脊肉横着肉纹切开,切成不算太薄的片
  • 第十一步:加入猪里脊在最上面
  • 第九步:加入糖、食盐和姜片
  • 第三步:准备3g食盐和5g红糖,白糖也行
  • 第八步:然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面
  • 第四步:20g油,用来炒番茄
  • 第一步:生姜削皮切成大片
  • 相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炖肉片。

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