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油炸糕

菜谱编号:227-697
油炸糕是【阳光下飞翔】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸糕”。
油炸糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马上就要二月二,家乡习俗是吃蒸炸儿(油炸糕),姥姥在世时经常给我们做,我大概学会了一多半吧!很有姥姥的味道哦!

油炸糕主厨:阳光下飞翔

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄米面:150克糯米面:150克
辅助料用量
红枣:适量芝麻:适量
红糖:适量--

油炸糕的做法步骤

  • 第七步:锅中倒油烧热后放入炸至金黄色捞出
  • 第四步:蒸好的面放面盆里待晾凉后揉成面团
  • 第三步:烫好的面和枣上屉蒸,大约十多分钟就好
  • 第一步:两种面用开水烫一下,看不到散粉就可以了
  • 第六步:做成大小均匀的剂子
  • 第五步:把红糖和芝麻加到蒸好的枣里,放点香油拌匀待用
  • 第二步:枣去核,切小块儿
  • 油炸糕做法技巧/窍门/补充说明:

    剂子擀皮包馅料忘记拍照片了,皮一定不要太薄,否则会破哦

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油炸糕。

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