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红豆卷吐司

菜谱编号:227-892
红豆卷吐司是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆卷吐司”。
红豆卷吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家最喜欢吃的还是调理面包,这个完全没有问题,今天我就用PE8500W面包机做了一款红豆卷土司,成品出来后,我直接用手掰出一个红豆卷,连切片都省了!

红豆卷吐司主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克牛奶:40克
淡奶油:90克盐:3克
砂糖:35克酵母:3克
鸡蛋:1个黄油:25克
辅助料用量
红豆馅:150克--

红豆卷吐司的做法步骤

  • 第十步:开始二次发酵,大概过了1小时后观察一下发酵情况,发至面包桶的7-8成满了即可结束程序
  • 第九步:把红豆卷放入面包桶里
  • 第八步:对半切开
  • 第四步:开始基础发酵,大概过了45分钟-1小时后看到面团发至2倍大,中间用手指撮一个洞不回缩即可结束程序
  • 第六步:取一个松弛过的面团擀成长方形抹上豆沙馅
  • 第二步:加入高粉和酵母粉
  • 第三步:把面包桶装入机器内,按菜单键,选择开始和面,默认20分钟。看见成团后加入切小的黄油,继续一个和面程序
  • 第一步:面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液(留下一点刷面用),然后在一个角落放砂糖,一个角落放盐
  • 第七步:慢慢卷起来
  • 第五步:取出发酵好的面团压扁排气,分成四等份松弛一会
  • 第十一步:选择烘烤程序,默认时间30分钟,这是烘烤结束的成品
  • 红豆卷吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    我的用量较少,所以不能发到满桶,要想成品好看的就增加量吧!
    这是款全程用面包机完成的花样吐司

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:红豆吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆卷吐司。

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