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抹茶红豆吐司

菜谱编号:258-466
抹茶红豆吐司是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红豆吐司”。
抹茶红豆吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清新的抹茶中带有丝丝的甜蜜红豆,淡雅美味!

抹茶红豆吐司主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
砂糖:50克奶粉:12克
盐:2克黄油:30克
鸡蛋:1个水:140克
绿茶粉:10克高筋面粉:300克
酵母:4克--
辅助料用量
红豆:适量--

抹茶红豆吐司的做法步骤

  • 第一步:按照配方分量要求准备原材料。
  • 第七步:平均分成三份。
  • 第九步:再擀长翻面放上红豆卷起。
  • 第十步:取出搅拌叶片将面团放在面包桶摆好,装好面包桶,启动面包机。
  • 第十二步:面包烘烤中。
  • 第五步:面包机工作第二次搅拌完成按暂时键,将面团取出整形。
  • 第四步:面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。
  • 第三步:再加入高筋面粉,绿茶粉,酵母,将面包桶安装好在面包机内,然后启动。
  • 第十一步:面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3·5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。
  • 第八步:擀薄卷起。
  • 第二步:先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
  • 第十三步:程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
  • 第六步:将绿茶面团揉圆。
  • 抹茶红豆吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·使用的是TM018云智能款的抹茶红豆吐司云食谱,一键操作,除了造型的时候把机子暂停了,其余程序都是面包机制作完成。
    2·面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
    3·使用电子秤秤材料。
    4·使用有效的酵母或耐高糖酵母。
    5·夏冬季节适量增减酵母。

    相关食材:红豆吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶红豆吐司。

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