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牛肉芹菜千层饼

菜谱编号:227-979
牛肉芹菜千层饼是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉芹菜千层饼”。
牛肉芹菜千层饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:100克芹菜:100克
荸荠:50克洋葱:20克
小香葱:10克--
辅助料用量
蚝油:5克老抽:2克
酱油:2克五香粉:1克
盐:2克胡椒粉:2克
鹌鹑蛋:1个--

牛肉芹菜千层饼的做法步骤

  • 第四步:最后由圆变成一个三角形。
  • 第五步:轻轻压实边角,可用盘子切去多余的边,整形。平底锅放油,小火,盖盖开烙。
  • 第六步:大约3分左右,给翻个面,金黄金黄的,看着有木有食欲?
  • 第二步:牛肉馅也是头天晚上切好、拌好的,主料加配料,使劲顺一个方向搅拌,直到肉馅起劲,放冰箱,第二天一早拿出就可以了。面片擀成圆形,在圆的半径切一刀,然后铺四分之三薄薄的、均匀的一层肉馅。
  • 第八步:出锅用吸油纸吸去多余油脂,切块食用。
  • 第一步:面是发面,头天晚上和好,早上发的很好了,因为时间长,所以酵母得放少些。
  • 第三步:把空余没馅的四分之一,轻轻折到有馅的四分之三处,再到四分之二处。
  • 第七步:另一面也烙3分钟左右。如果锅内油少了要加一些。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛肉芹菜

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