第一步：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
第二步：把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
第三步：砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
第九步：调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
第四步：嫩玉米切成小块。
第五步：砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
第七步：把山药块倒入砂锅。
第六步：山药去皮，切滚刀块。
第八步：洒入枸杞。
猪骨山药汤
猪骨山药汤是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪骨山药汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。
2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。
如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位（经本人实验，有疗效）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脊骨：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山药：适量 | 嫩玉米：适量 |
| 调味料用量 | |
| 桂皮：适量 | 生姜：适量 |
| 香叶：适量 | 枸杞：适量 |
| 精盐：适量 | -- |
猪骨山药汤的做法步骤
猪骨山药汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。
2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。
如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位（经本人实验，有疗效）。
相关食材：山药