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山药莲子桂花年糕汤

菜谱编号:409-761
山药莲子桂花年糕汤是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药莲子桂花年糕汤”。
山药莲子桂花年糕汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

山药莲子桂花年糕汤主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山药:500克莲子:50克
手指年糕:100克--
辅助料用量
糖桂花:适量--

山药莲子桂花年糕汤的做法步骤

第四步:莲子去芯,洗净加清水煮开,小火炖20分钟。

山药莲子桂花年糕汤做法第四步骤

第一步:准备的原料。

山药莲子桂花年糕汤做法第一步骤

第二步:山药去皮。

山药莲子桂花年糕汤做法第二步骤

第五步:加入年糕,山药烧开再小火煮5分钟左右。

山药莲子桂花年糕汤做法第五步骤

第七步:再加入糖桂花拌匀。

山药莲子桂花年糕汤做法第七步骤

第六步:淋上水淀粉再次烧开。

山药莲子桂花年糕汤做法第六步骤

第八步:鲜甜软糯有脆有甜的山药汤就做好了。

山药莲子桂花年糕汤做法第八步骤

第三步:年糕切小丁,山药切小块用清水泡上。

山药莲子桂花年糕汤做法第三步骤
山药莲子桂花年糕汤做法技巧/窍门/补充说明:

1·想要吃酥烂点山药可以提前和莲子一起煮,吃口脆点的可以迟点下锅和年糕一起下锅中煮就可以。
2·处理山药的时候最好戴手套,否则皮肤真的很痒!
3·山药容易氧化,泡水和不碰铁器都是避免氧化的方法。

菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药莲子桂花年糕汤。

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