巧克力酥皮面包
巧克力酥皮面包是【january0106】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力酥皮面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为了消耗家里的剩余的淡奶油，
做了这款巧克力酥皮面包，
由于加了淡奶油味道特别香醇，
裹上了巧克力酥皮粒，
经过烘烤很酥脆，
再泡上一杯咖啡味道更佳。
适用：学厨6寸不粘活底中空模具
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：150克 | 细砂糖：18克 |
| 盐：2克 | 奶粉：7克 |
| 牛奶：70克 | 淡奶油：50克 |
| 酵母：2克 | 可可粉：8克 |
| 黄油：17克 | -- |
巧克力酥皮面包的做法步骤
巧克力酥皮面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
2、动物淡奶油不含糖粉，且味道香醇，不能用植物淡奶油代替。
3、整形时，面团尽量搓得长一些，两端连接时必须捏紧，否则会散开来。
4、制作酥皮粒时，黄油无需软化，应保持凝固状，这样搓的时候不易粘手。剩余的酥皮粒可以装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存。
答配菜谱：巧克力与面包的做法