咸豆花
咸豆花是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的,是一道著名的汉族小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
内脂:4克 | 泡发黄豆:500克 |
辅助料用量 | |
葱花:少许 | 榨菜:适量 |
紫菜:适量 | 虾皮:适量 |
辣油:几滴 | 生抽:1勺 |
咸豆花的做法步骤
咸豆花做法技巧/窍门/补充说明:
往装有化开的内酯的盆里倒豆浆时稍微抬高点倒下去!倒完以后千万不要搅动了!