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白菜猪肉水饺

菜谱编号:228-202
白菜猪肉水饺是【虫妈小米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉水饺”。
白菜猪肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次包饺子做了锅贴很成功,新技能get之后,包了一回白菜猪肉水饺。南方人不会自己擀饺子皮,只能买现成的皮子,就这么吃吃也很满足啦~

白菜猪肉水饺主厨:虫妈小米

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大白菜:1000克猪肉末:200克
饺子皮:适量--
辅助料用量
盐:15克黄酒:15克
鸡蛋:1个生抽:10克
葱花:适量油:20克

白菜猪肉水饺的做法步骤

  • 第四步:猪肉末加盐,生抽,黄酒,葱花拌匀。
  • 第三步:烫软的大白菜剁碎,用纱布包好挤干菜汁。
  • 第五步:大白菜加油拌匀后,再放入猪肉末一起拌匀,饺子馅就做好了。
  • 第二步:烫软后捞出沥干水分。
  • 第六步:这是我第二次包饺子,不是太好看,用自己顺手的方法包好饺子。煮饺子:锅里水开后,放入饺子,用筷子搅拌一下不粘底后盖锅盖,水沸后加半碗冷水,再烧开,重复烧开三次就熟了。
  • 第一步:大白菜洗干净,用开水烫软。
  • 白菜猪肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·馅儿的盐都加在猪肉里,防止白菜碰盐要出水。
    2·白菜先用油拌匀,也是为了不让白菜出水。

    相关食材:猪肉白菜
    养生食疗:夜尿多乳腺癌

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