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果酱双皮奶

菜谱编号:228-243
果酱双皮奶是【旗木呦呦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱双皮奶”。
果酱双皮奶
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
果酱:若干鸡蛋:2个
火龙果:若干牛奶:250ML
辅助料用量
糖:2勺--

果酱双皮奶的做法步骤

  • 第四步:在蛋清放上两勺糖,可根据个人喜好加糖
  • 第五步:把杯子中牛奶倒出来,留下第一层皮外杯子中
  • 第十一步:成型,放上果酱
  • 第三步:取蛋清
  • 第一步:准备食材
  • 第七步:拿网筛过滤几遍,把泡沫去掉
  • 第九步:倒入杯子中,拿保鲜膜封好,防止水蒸气影响成型
  • 第十步:放入蒸锅中蒸15分钟,静置3~5分钟
  • 第二步:牛奶稍微加热,倒入杯中晾凉,让牛奶起第一层皮
  • 第六步:把搅拌好的蛋清放入牛奶中
  • 第八步:放入火龙果
  • 果酱双皮奶做法技巧/窍门/补充说明:

    如果蛋清觉得有腥味,可以多放点糖

    菜谱标签:甜品
    相关食材:果酱

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