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酱爆猪肝

菜谱编号:228-363
酱爆猪肝是【百事加可乐】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆猪肝”。
酱爆猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

酱爆猪肝主厨:百事加可乐

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:350克黄瓜:适量
辅助料用量
黄酱:4匙白糖:少许
料酒:适量鸡精:少许
大蒜:适量--

酱爆猪肝的做法步骤

  • 第二步:猪肝切成3-4毫米薄片,放入清水里泡净。
  • 第六步:放入猪肝,烹入料酒,大火烹炒至猪肝断生变色。
  • 第四步:用黄酱、白糖、鸡精和少许温水调成碗汁。
  • 第七步:放入碗汁、黄瓜,翻炒均匀至猪肝熟透。出锅!
  • 第五步:油烧至七八成热时,倒入蒜沫煸香。
  • 第三步:黄瓜切片,菱形片圆片均可。蒜切沫。
  • 第一步:准备好所有材料
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝

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