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家庭版铁板烧

菜谱编号:022-849
家庭版铁板烧是【老公最好】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版铁板烧”。
家庭版铁板烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃羊肉或别的其他的肉类或蔬菜的也可用此法来做,只是素类的时间较短。

家庭版铁板烧主厨:老公最好

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量老抽:适量
料酒:适量辣椒粉:适量
孜然粉:适量--

家庭版铁板烧的做法步骤

  • 第一步:羊肉切片;喜欢吃葱的切末,不喜欢吃葱的切大段即可;姜切片。
  • 第八步:成品图。喜欢吃烧烤又怕外面做得不干净的可以试试,味道一点也不比外面逊色。再来上一盘自己做的饼子,呵呵。。。很香哈。
  • 第七步:最后待肉9成熟时,转大火至全熟、锅干。
  • 第五步:待油热至6成时,将腌好的牛肉倒入锅中,打散,转中火。
  • 第二步:将姜片、葱末放入牛肉中,加入料酒(可以多一些,大约三四勺)、老抽适量(以不变色为准)、盐搅拌均匀。
  • 第三步:可以提前一天拌好,放入冰箱冷藏保存;嫌麻烦的,腌制20分钟左右也可以。只是相对来说入味稍逊一些。
  • 第四步:开火,锅烧热后,在平底锅中倒入平时炒菜一半的油即可。
  • 第六步:将肉打散转中火后,将孜然粉与辣椒粉撒入锅中,搅拌均匀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭版铁板烧。

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