当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷

菜谱编号:022-857
肉松蛋糕卷是【jsqdsm】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松蛋糕卷”。
肉松蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起蛋糕卷,以前做过好多,但后来有一个偷懒的想法,反正是自己吃就没必要把它卷起来,在蛋糕上面抹上一层果酱或是放点肉松,再盖上一层蛋糕,吃起来不是一样?更简单方便!呵呵—我就是这样一个不追求完美的人啊。不过看到别人做的那么漂亮,拍出的照片那么唯美又很是羡慕!总想学着也做漂亮点!哎—真是矛盾

还是言归正传吧,说我的蛋糕卷啦

肉松蛋糕卷主厨:jsqdsm

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:63克--
辅助料用量
鸡蛋:3个牛奶:30克
沙拉酱:适量--
调味料用量
细砂糖:65克色拉油:30克
盐:少许柠檬汁:2毫升
肉松:适量--

肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:将蛋糕糊倒入垫了油布的烤盘,轻磕几下使气泡排出,用刮刀将面糊抹平。放入事先160度预热好的烤箱,中上层烤15分钟左右至表面微黄色出炉。
  • 第五步:蛋清中加入柠檬汁、盐,用电动打蛋器打发至起大泡,分三次加入50克砂糖打到九分发。
  • 第二步:将细砂糖15克放入蛋黄内,搅拌至蛋黄发白、砂糖溶化。
  • 第六步:将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中,用切拌法快速拌匀。
  • 第九步:放上肉松。
  • 第一步:将牛奶和色拉油混合用手动打蛋器搅拌至乳化状。
  • 第四步:将低粉筛入3中,搅拌均匀成蛋黄糊备用。
  • 第三步:将1慢慢加入2中并搅拌均匀。
  • 第十一步:切块就可以开吃了!
  • 第八步:倒扣在烤网上晾凉。将晾凉的蛋糕翻面,均匀抹上沙拉酱。
  • 第十步:从一端将蛋糕卷起,卷成卷后用保鲜膜包好冷藏30分钟定型。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:肉松

    肉松蛋糕卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【jsqdsm】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松蛋糕卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜