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椰汁素烩

菜谱编号:228-577
椰汁素烩是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁素烩”。
椰汁素烩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜花含有较多的类黄酮,能防止感染,防止血小板凝结成块,减少心脏病和中风的危险,还可以提高肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力,木耳补气润肺生血。今天将两种不同的十字花科蔬菜一起烹调,利于营养元素的吸收。

椰汁素烩主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:150克水发黑木耳:30克
玉米粒:10克香葱:2克
水淀粉:1汤勺植物油:1汤勺
辅助料用量
菜花:150克胡萝卜:30克
椰汁:半小碗盐:1茶勺
鸡精:1茶勺--

椰汁素烩的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第四步:锅内油烧热,下入葱花爆香
  • 第一步:备好原材料
  • 第三步:锅中水烧开,下入西兰花和菜花焯水,捞出沥干水分备用
  • 第六步:淋入椰汁,下入黑木耳,炖几分钟
  • 第五步:下入西兰花、菜花、胡萝卜丁,玉米粒翻炒2分钟
  • 第八步:成品图
  • 第七步:用水淀粉勾芡,加鸡精关火
  • 第二步:西兰花、菜花摘洗干净,掰成小块。胡萝卜洗净去皮切丁。黑木耳摘洗干净,撕成小片。
  • 椰汁素烩做法技巧/窍门/补充说明:

    西兰花和菜花焯水后口感软也容易入味。

    相关食材:椰汁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰汁素烩。

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