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早餐油条

菜谱编号:228-624
早餐油条是【暖溪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐油条”。
早餐油条
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄心红薯:一个大约250克左右面粉:500克左右
辅助料用量
发面渣头:一个30克左右盐:5克

早餐油条的做法步骤

  • 第八步:小小的放在锅里,炸得两面焦黄!注意油温要热,不然油条不虚不好吃!以手放在油上面感觉到比较热才成!
  • 第二步:筷子能穿过红薯心就熟了。把皮剥去,拿勺子或米铲将红薯按压成泥即可!
  • 第十步:油条,玉米面粥,咸菜!清淡早餐,营养美食!
  • 第三步:加入发面渣头泡好的水。
  • 第九步:很快就好了吧!开始做的时候,同时把粥给煲上,这样同步做好,再切点杂菜用醋,香油调拌一下就可以了!
  • 第七步:在案板上抹些植物油,把面团搓成条压平些切成如图的小条,两个条叠在一起在中间用手尖按压使其报团!
  • 第四步:然后倒入一碗面粉,看稀稠适量调整!
  • 第一步:红薯上锅蒸半小时。
  • 第六步:面团发开后加一小勺碱面揉匀!
  • 第五步:最后揉成面团!
  • 早餐油条做法技巧/窍门/补充说明:

    渣头是上次蒸馍时余下备用的,每次都留下一个,是发面的引子,是以称为渣头。就是大家常用的发酵粉!比发酵粉做出来的味道好吃!油条做的小点能放进锅里,(因外面卖油条的锅大)方便吃,看着也精致不是?

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:油条

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