当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆沙面包

豆沙面包

菜谱编号:228-648
豆沙面包是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包”。
豆沙面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家女儿喜欢吃的一款甜面包!做了给她带学校去的!

豆沙面包主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:420克砂糖:60克
黄油:40克酵母:5克
淡奶油:120克牛奶:120克
蛋液:40克盐:5克
辅助料用量
豆沙馅:250克--

豆沙面包的做法步骤

  • 第四步:面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段,放在面包机里进行第一次发酵。发酵至2倍大
  • 第二步:再加入高粉、酵母
  • 第三步:启动和面程序,成团后加入切小的黄油块
  • 第六步:取一个面团压扁擀大,放上适量的红豆沙
  • 第十二步:放入纸模中,进烤箱低温二次发酵,发家2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液
  • 第八步:擀成长舌形
  • 第七步:包起来压扁
  • 第一步:后油法,先放人牛奶、淡奶油、蛋液、砂糖、盐
  • 第十步:再从没划的地方卷起来
  • 第五步:将发酵好的面团,用手压出空气,将面团分成8份,每个100克左右,揉成圆形,放在室温下松弛15分钟
  • 第十一步:再将卷好的面团绕成圆形,两头要捏紧
  • 第十三步:入预热好的烤箱180度烤20分钟即可
  • 第九步:在表面用小刀均匀的划出口子,留下旁边一小部分表面不划
  • 豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明:

    表面划的时候,尽量粗细均匀点,这样成品比较好看

    相关食材:面包豆沙

    豆沙面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜