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豆沙海蒂面包

菜谱编号:391-473
豆沙海蒂面包是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙海蒂面包”。
豆沙海蒂面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次,好吃君试着做了海蒂面包,把原先的白面包改造一下,里面包了红豆馅,多了一丝甜蜜的味道。而且海蒂面包的造型也像极了婴儿的小屁屁,胖乎乎的超可爱~

豆沙海蒂面包主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:200克豆沙馅:20克
黄油:8克--
辅助料用量
白糖:10克炼乳:5克
酵母:2克盐:1克

豆沙海蒂面包的做法步骤

  • 第十一步:两个两个的放入小面团。
  • 第一步:高筋面粉、白糖、盐和酵母放入面包桶中,根据面粉的吸水性适量添加清水,开始第一次和面程序。
  • 第六步:分成12g一个的小面团进行松弛。(1个小面团重27g左右)
  • 第十六步:烤好以后自然放凉就可以了。
  • 第二步:第一次结束后,放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。
  • 第三步:第一次结束后,放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。
  • 第九步:做好所有的。
  • 第十四步:表面再筛一层高筋面粉装饰。
  • 第十七步:烘烤的时候一定要关注着面包表面上色的情况。
  • 第十五步:预热烤箱,上下火180度20分钟左右即可。
  • 第五步:发酵好的面团拿出来排气
  • 第十三步:二发完成后取出,面团呈原来的两倍大小
  • 第十九步:开吃啦~
  • 第十二步:烤箱中放入一碗热水,进行二发。
  • 第八步:收口捏紧。整理成两端稍尖,中间稍大的橄榄状。
  • 第十步:六连玛芬模具中,刷一层植物油,再筛一层面粉。
  • 第十八步:O(∩_∩)O哈哈~
  • 第七步:把少许的豆沙馅包入面团中
  • 第四步:室温进行一发。
  • 豆沙海蒂面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不放豆沙馅,直接做成海蒂白面包,蘸果酱吃也特别好吃。
    2·烤箱设置仅供参考哈。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:面包豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙海蒂面包。

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