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味美爽口的【牛肉金瓜丝】

菜谱编号：228-712

味美爽口的【牛肉金瓜丝】是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“味美爽口的【牛肉金瓜丝】”。

味美爽口的【牛肉金瓜丝】

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
小金瓜：1个	牛肉：适量
辅助料用量
小青椒：2个	大红椒：1个
鸡精：适量	盐：适量
生粉：适量	--

味美爽口的【牛肉金瓜丝】的做法步骤

第三步：锅里去油，倒入牛肉丝，开大火，炒至7成熟时倒入金瓜丝大火翻炒，金瓜丝变色，加入适量鸡精，翻炒均匀即可起锅。

第二步：牛肉切成牛肉丝，放少量的盐抓粘，再加入适量生粉抓均，淋入少量的油，避免牛肉下锅时粘连。

第四步：成品图

第一步：金瓜去皮，切成丝，小青椒2个，大红椒1个也切成丝，放入碗中，加适量的盐抓均后腌制10分钟，备用。

味美爽口的【牛肉金瓜丝】做法技巧/窍门/补充说明：

想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v·youku·com/v_show/id_XMTUwNzEyMjA2OA==·html#paction

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食谱

相关食材：牛肉金瓜

答配菜谱：牛肉与金瓜的做法

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