豆沙扭纹包
豆沙扭纹包是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙扭纹包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
啊啊,还是豆沙面包,换了个卷的方式。。。
材料:
面团:高筋面粉250g,细砂糖48g,蛋液45g,牛奶120g,盐3g,酵母3g,黄油25g
馅料:豆沙馅300g
表面装饰:蛋液适量,香酥粒适量
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 细砂糖:48克 |
蛋液:45克 | 牛奶:120克 |
盐:3克 | 酵母:3克 |
黄油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
豆沙馅:300克 | 蛋液:适量 |
香酥粒:适量 | -- |
豆沙扭纹包的做法步骤
豆沙扭纹包做法技巧/窍门/补充说明:
1·这种整形方式很简单,将卷好的面团对半剖开之后再卷到一起就行了,可以像我这样放到模具中,也可以单独直接放烤盘去烤~
2·香酥粒,仍然是之前用剩下的,冰箱里冷冻保存能放好久的说。。
相关食材:豆沙