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双芽鱼胶冻

菜谱编号:229-250
双芽鱼胶冻是【珏品居】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双芽鱼胶冻”。
双芽鱼胶冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双芽鱼胶冻,满满的胶原蛋白,非常不错的美容甜品~

双芽鱼胶冻主厨:珏品居

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
双芽鱼胶:20克红枣:5颗
枸杞:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

双芽鱼胶冻的做法步骤

  • 第二步:双芽鱼胶先冷水泡发15分钟。
  • 第九步:切开来,晶莹剔透,满满的胶原蛋白,胶质杠杠~
  • 第六步:炖好加入适量冰糖,放凉,倒入樱花模具。
  • 第四步:将食材放入炖盅,加入两碗清水。
  • 第八步:第二天早上脱模,鱼胶水晶球出现了~
  • 第三步:红枣去核,和枸杞一起洗干净。
  • 第一步:准备食材。
  • 第五步:炖汤模式,定时1·5小时。
  • 第七步:盖上盖子,用漏斗注满,加上塞,放去冰箱冷藏。
  • 双芽鱼胶冻做法技巧/窍门/补充说明:

    樱花模具在网上淘~

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