鳕鱼胶冻
鳕鱼胶冻是【????_SQENnraq】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳕鱼胶冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鳕鱼胶:100克 | 纯牛奶:250ML |
红枣:50克 | 枸杞:50克 |
辅助料用量 | |
生姜:10克 | 冰糖:10克 |
鳕鱼胶冻的做法步骤
相关食材:鳕鱼