当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红酒烩鸡翅

红酒烩鸡翅

菜谱编号:229-391
红酒烩鸡翅是【挥手不回头】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烩鸡翅”。
红酒烩鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剩了大半瓶红酒没喝完,拿来烩鸡翅

红酒烩鸡翅主厨:挥手不回头

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡全翅:5只红酒:半瓶
辅助料用量
胡椒粉:适量生抽:2勺
蚝油:2勺冰糖:10颗
盐:适量鸡精:1匙
姜:2片--

红酒烩鸡翅的做法步骤

  • 第二步:红酒备用。我这是2013年的澳洲干红,口味偏酸
  • 第五步:鸡翅入锅,煎两面变色
  • 第四步:冷油冰糖烧化,用于炒糖色
  • 第八步:收汁后,盛盘!
  • 第三步:鸡翅飞水,沥干水分备用
  • 第六步:倒入红酒没过鸡翅,如果红酒不够,加适量开水
  • 第一步:鸡翅上割几刀便于入味
  • 第七步:倒入姜等其他调料,大火烧开后改小火十分钟 开大火收汁
  • 红酒烩鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅要飞水去腥

    相关食材:鸡翅

    红酒烩鸡翅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【挥手不回头】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红酒烩鸡翅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜