千层饼
千层饼是【雾霜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公昨天去一家住郊外的朋友家玩,回来时拎了一捆韭菜,这之后的几天估计我要和韭菜杠上了。本来这款千层饼是要放香葱的,没办法,为了消灭这些韭菜,只好用它了。不过吃起来也蛮香的,老公还连叫好吃好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
韭菜末:一小碟 | 肉糜:100克 |
调味料用量 | |
盐:3克 | 料酒:5ML |
胡椒粉:少许 | 生抽:5ML |
鸡精:少许 | 麻油:5ML |
玉米油:30ML | 辣椒粉:少许 |
千层饼的做法步骤
千层饼做法技巧/窍门/补充说明:
面团不要和的太软。
煎饼时要不停的移动平底锅,使受热均匀。
怕饼不熟,可以多翻面几次煎。