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水晶原石糖果

菜谱编号：229-467

水晶原石糖果是【zeychou】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶原石糖果”。

第八步：加入红色和蓝色色素各两滴。

第六步：将糖和水放在一口小锅里，搅拌均匀。

第五步：将深色翻糖薄片上抹上少许水，黏上白色翻糖薄片。

第四步：将翻糖膏揉在一起，但不要揉均匀，保留一些纹路，然后擀成薄片。

第一步：将翻糖膏分成150克1份，100克1份，25克2份，加入色素分别揉成灰色，深紫色，和深褐色。

第十二步：取一大碗，垫上一层厨房用纸，再将翻糖碗放入，倒入糖浆，用锡纸将大碗包上。放置至少12个小时，让糖析出。然后倒出中间的液体，朝下放至，直至中间的糖干透。将多余的翻糖切去。

第九步：将糖浆搅拌均匀成深紫色。

第十一步：将翻糖膏压进去，用剪刀剪去多余的边。

第七步：放在火上加热，边加热边搅拌，直至糖浆变透明，离火。

第二步：将白色翻糖膏放在烘焙用纸上，用擀面杖擀成薄片。

第十步：取一个大小适中的碗，先填入一层锡纸，做出岩石的形状，再在上面盖一层锡纸，并喷上薄薄的一层油。

第三步：将灰色翻糖膏两面黏上深紫色和深褐色翻糖膏。

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