牛肉汉堡
牛肉汉堡是【悄悄2050】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉汉堡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不想让孩子吃太多垃圾食品，但是汉堡也不能错过。为了让孩子在家也能吃到美味健康的汉堡，这一款值得一试。新鲜的蔬菜，肉类以及碳水化合物，一个早餐所需的营养全包括在里面了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：15克 | 温开水：125克 |
| 洋葱：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：5克 | 生抽：2勺 |
| 牛至叶：2克 | 料酒：1勺 |
牛肉汉堡的做法步骤
牛肉汉堡做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团刷蛋液时，最好刷一个蛋液马上洒上芝麻，否则等全部刷完蛋液，前面的已经干了无法粘上芝麻
2、因为面包制作费时，如果要当早餐食用，可以前一天晚上将面包做好，腌好牛肉，第二天早上再煎上，这样效率高很多。当然面包胚要保持松软，应该在晾到温温的时候装进保鲜袋系紧，否则第二天口感会差点。
3、制作肉饼的肉最好用瘦肉，否则太油腻了。牛肉可以换成猪肉馅。
4、制作牛肉饼时，因为煎完之后会缩水，所以生饼的直径大约比面包大一圈。这样煎熟后成品刚刚好。
5、汉堡夹层的叠放顺序可以根据自己喜好，也可以加入芝士片或煎蛋。
菜谱标签：烘焙
相关食材：牛肉