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【平淡的幸福】QQ的猪皮冻

菜谱编号:022-961
【平淡的幸福】QQ的猪皮冻是【小乖宝宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【平淡的幸福】QQ的猪皮冻”。
【平淡的幸福】QQ的猪皮冻
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪皮:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
水:适量盐:适量
葱花:适量花椒大料粉:适量
姜片:适量味精:适量

【平淡的幸福】QQ的猪皮冻的做法步骤

  • 第七步:鸡蛋打散后撒在皮冻上,用皮冻的温度就能把鸡蛋闷熟,最后把切好的葱花撒在上面迅速放凉,盖上保鲜膜放入冰箱里。
  • 第四步:换干净的锅,锅里放水,把收拾好的猪皮放进去,放入姜片用大火烧开,放入花椒大料粉转小火慢熬。
  • 第五步:等熬到猪皮有点软了捞出后切条放进去继续熬。
    皮冻熬到用筷子沾一下不滴下去的程度就可以了。
  • 第八步:第二天就可以食用了,再弄点蒜酱味道棒极了。
  • 第一步:锅里放水放入猪皮烧开。
  • 第二步:等猪皮边硬就拿出来把皮上粘的肥肉收拾干净。
  • 第三步:用清水反复冲洗干净。
  • 第六步:关火前放入盐和味精,熬好的皮冻放入干净的容器里。
  • 相关食材:猪皮

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