香菇猪皮冻
香菇猪皮冻是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇猪皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做猪皮步骤有点繁琐,要有耐心,才能做出美味。要煮过两次,还要把猪油取刮干净,放豆浆机里面的猪皮要切小粒,我切得不够小,所以搅了两次。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪皮:两斤 | 香菇:十朵 |
辅助料用量 | |
姜:100克 | 盐:1匙 |
香菜:适量 | 葱:适量 |
蒜头:适量 | -- |
香菇猪皮冻的做法步骤
香菇猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明:
肉皮有点腻,一次不要吃太多。