香炒猪皮
香炒猪皮是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒猪皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪皮含有丰富的胶原蛋白。口感非常好，而且价格很便宜一般的猪皮吃着会很油腻照着我的方法做到色香味美的猪皮保证让你停不下筷子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：半斤 | 大葱：半根 |
| 花椒：1/3匙 | 生姜：半快 |
| 青椒：2个 | 干辣椒：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一匙 | 白醋：半匙 |
| 生抽：一匙 | 辣椒酱：一匙 |
| 孜然粉：半匙 | -- |
香炒猪皮的做法步骤
香炒猪皮做法技巧/窍门/补充说明：
猪毛，趁热夹会很好夹里面多余的油脂，用小刀轻轻刮出即可。
相关食材：猪皮