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溜肉段

菜谱编号:229-643
溜肉段是【澜山澜渊】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜肉段”。
溜肉段

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天你我都爱这一口

在一起越久越喜欢那一抹酸甜

溜肉段主厨:澜山澜渊

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:1块尖椒:2根
辅助料用量
白糖:3勺味精:0·5勺
生抽:3勺盐:1勺
白醋:3勺--

溜肉段的做法步骤

  • 第五步:糖醋汁;锅中少许油,白糖白醋水4:4:2的比例烧开勾个薄芡。
  • 第四步:炸好的肉,蘸椒盐完全可以直接吃啊··放一边备用。
  • 第八步:超喜爱的
  • 第七步:翻炒肉段,让糖醋汁均匀的裹在肉段上,加入辣椒,盐味精翻炒翻炒,尝味出锅
  • 第三步:拌好的肉我是直接炸的,过油大家都知道要复炸一遍这个我就不多写了
  • 第二步:切好的肉块加入三勺淀粉两勺水左右,半勺盐,我放一点辣椒面在里面,纯属个人爱好··放不放都可以
  • 第六步:糖醋汁越发浓稠,这时候加入肉段翻炒翻炒
  • 第一步:猪肉切小块,我用的里脊连一点筋膜没去掉
  • 溜肉段做法技巧/窍门/补充说明:

    觉得好多大神做菜总要把这道菜的肉腌个十几个小时,还有一天的也是醉了,个人比较喜欢新鲜的肉,炸完之后肉汁满溢的感觉,个人爱好吧,希望有人喜欢我做的菜

    菜谱标签:私房菜东北菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的溜肉段。

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