当前位置：首页 > 菜谱大全 > 糖醋里脊

糖醋里脊

菜谱编号：229-806

糖醋里脊是【め陌上花開め】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

开启话唠模式：在我22岁的时候认识了我老公，22岁前是我家老妈和老姐煮饭，认识了老公之后，我们的吃饭问题都交给饭馆解决，26岁结婚后都是婆婆煮，只是偶尔帮婆婆洗个碗，有进步的是我会煮几个简单的菜，比如炒土豆丝（还切不好）！现在30岁，已经有两个可爱的宝宝，婆婆帮助我带大宝到四岁了，我们夫妻结束了长久的异地分居生活，我虽然不再留守，但随之而来的是我们四口小家要开始一起生活，柴米油盐的事儿我没当过家呀，突然之间天天失眠，害怕天亮，害怕天亮之后面对一日三餐，不知道自己能不能独立带好俩娃娃···等等很多别人已经不是问题的问题，总之就是失眠！失眠！失眠！

这道糖醋里脊在我看来是很难的菜，之所以煮这道，是因为我当家这一个月来每天的肉都是里脊，就想试试煮一下，打电话给姐姐求助的，味道很好，卖相不行，有待改进！

糖醋里脊主厨：め陌上花開め

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
里脊肉：一块	--
辅助料用量
鸡蛋：一个	番茄沙司：两勺
淀粉：适量	油：适量

糖醋里脊的做法步骤

第一步：里脊肉切丝，打入一个鸡蛋拌匀，准备好一个盘子撒上淀粉

第五步：接着要复炸，姐姐说这样比较酥脆油要比之前热，放下去滋一下迅速捞出，就几秒钟时间

第六步：油倒出，剩一点点底油，倒入番茄沙司适量，一勺白糖，炒几下，把炸好的里脊倒进去炒，让里脊都裹上番茄酱汁就行（此处无图，因为番茄酱一下锅，会滋滋的溅油出来，有点怕，就赶着出锅了，没拍图）

第七步：出锅装盘，我用的番茄沙司比较少，没有别人煮出来的颜色好看，不过宝爸和宝宝们给面子，吃了个精光！

第四步：炸好捞出如图

第三步：下油炸，炸到有点颜色（我不知道油热几成入锅，凭感觉的，手放在油上面有感觉热就行）

第二步：把切好的里脊丝沾上淀粉，抖掉多余的淀粉，这个过程我费时较多，我几乎是一条条沾的

菜谱标签：热菜

相关食材：里脊醋

相关菜谱：: 糖醋排骨的做法[图解]; 糖醋肉丸的做法[图解]; 糖醋鱼的做法[图解]; 糖醋莲藕的做法[图解]; 醋溜土豆丝的做法[图解]; 【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐的做法[图解]; 糖醋里脊的做法; 糖醋鲤鱼的做法[图解]; 番茄里脊的做法[图解]; 糖醋里脊的做法; 煎烤里脊的做法[图解]; 糖醋带鱼的做法[图解]; 醋溜白菜的做法[图解]; 糖醋里脊的做法[图解]; 告别脂肪，重塑体型——苹果柠檬汁/苹果醋的做法[图解]; 糖醋鸡蛋的做法[图解]