春卷

第五步：将肉末和荠菜混合后在加入一勺芝麻油搅拌均匀。

第一步：荠菜清洗干净后开水里焯烫30秒钟立即捞出放冷水冰一下。

第九步：打一个鸡蛋将鸡蛋液搅打开。用小刷子在春卷的接口处刷上蛋液粘住。如果不刷蛋液下锅炸的時候春卷皮一定会开。

第四步：将肉末和荠菜混合后在加入一勺芝麻油搅拌均匀。

第七步：从一边卷起。

第八步：最后卷好成一个春卷。

第六步：将肉末放入油豆皮中间，卷起两端。

第三步：肉末里加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、姜末少许、蛋清1个搅拌均匀。

第十步：锅里油烧6-7成热時候，放入春卷，炸至金黄即可捞出。

第二步：然后挤干荠菜里的水分，将荠菜切成末