第六步：挑处里面的葱，姜，加入盐一點點，鸡精，翻她均匀，就可以起锅装盘了
第八步：成品图
第一步：准备好食材
第五步：加入粉丝翻她，稍加一點點水，让粉丝均匀上色，入味大约2分钟左右
第三步：锅里倒油加热放入葱姜蒜泥爆香
第二步：红薯粉丝用开水泡开（大约10分钟左右）剪段，蒜瓣剁成蒜泥，葱切段，生姜切片，红辣椒洗干净备用
第七步：是不是很诱人，好香···
第四步：爆出香味，倒入肉末翻她，加入料酒，老抽，生抽，糖，辣椒，翻她均匀，大约5分钟左右
肉末粉丝
肉末粉丝是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直就喜欢吃粉丝，加上肉的鲜美，是一道不错的家常菜···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉糜：1小碗 | 粉丝：200克左右 |
| 姜：3片 | 红辣椒：2～3个 |
| 葱：3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：1茶匙 | 糖：1茶匙 |
| 盐：适量 | 老抽：2茶匙 |
| 鸡精：适量 | -- |
肉末粉丝的做法步骤
肉末粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝要买稍微粗一点的红薯粉丝，不容易糊，锅要用不粘锅，这样不容易粘锅底，炒粉丝可以油多一些，更好吃更香，喜欢辣的也可以辣椒多一些，也可以根据个人喜好调节
答配菜谱：肉末与粉丝的做法