第六步:挑处里面的葱,姜,加入盐一點點,鸡精,翻她均匀,就可以起锅装盘了
第八步:成品图
第一步:准备好食材
第五步:加入粉丝翻她,稍加一點點水,让粉丝均匀上色,入味大约2分钟左右
第三步:锅里倒油加热放入葱姜蒜泥爆香
第二步:红薯粉丝用开水泡开(大约10分钟左右)剪段,蒜瓣剁成蒜泥,葱切段,生姜切片,红辣椒洗干净备用
第七步:是不是很诱人,好香···
第四步:爆出香味,倒入肉末翻她,加入料酒,老抽,生抽,糖,辣椒,翻她均匀,大约5分钟左右
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直就喜欢吃粉丝,加上肉的鲜美,是一道不错的家常菜···
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉糜:1小碗 | 粉丝:200克左右 |
姜:3片 | 红辣椒:2~3个 |
葱:3根 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 料酒:适量 |
生抽:1茶匙 | 糖:1茶匙 |
盐:适量 | 老抽:2茶匙 |
鸡精:适量 | -- |
第六步:挑处里面的葱,姜,加入盐一點點,鸡精,翻她均匀,就可以起锅装盘了
第八步:成品图
第一步:准备好食材
第五步:加入粉丝翻她,稍加一點點水,让粉丝均匀上色,入味大约2分钟左右
第三步:锅里倒油加热放入葱姜蒜泥爆香
第二步:红薯粉丝用开水泡开(大约10分钟左右)剪段,蒜瓣剁成蒜泥,葱切段,生姜切片,红辣椒洗干净备用
第七步:是不是很诱人,好香···
第四步:爆出香味,倒入肉末翻她,加入料酒,老抽,生抽,糖,辣椒,翻她均匀,大约5分钟左右
粉丝要买稍微粗一点的红薯粉丝,不容易糊,锅要用不粘锅,这样不容易粘锅底,炒粉丝可以油多一些,更好吃更香,喜欢辣的也可以辣椒多一些,也可以根据个人喜好调节
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末粉丝。
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