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酱油虾

菜谱编号:230-147
酱油虾是【百味鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油虾”。
酱油虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿爱吃鱼虾,以前一直简单的水煮虾,现价段给她烧了酱油虾,小姑娘说好吃,一个人干掉一盘呢。看她吃得香,我熟饭烧菜越有动力和乐趣了。

酱油虾主厨:百味鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河虾:300克--
辅助料用量
生抽:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量

酱油虾的做法步骤

  • 第七步:另起一锅把油烧滚,淋在葱末上,虾子也淋上一些,这样虾壳会脆
  • 第二步:锅里加少量水,可以没过虾就行,放入葱姜煮开,再煮一两分钟
  • 第一步:河虾洗净,葱段,姜切片
  • 第八步:很鲜香哦,虾壳还是脆脆的
  • 第六步:装盘,重新摆上葱段
  • 第三步:倒入洗好的虾,煮开后加入黄酒
  • 第四步:加盐 ,少量
  • 第五步:加入生抽,煮一分钟
  • 酱油虾做法技巧/窍门/补充说明:

    葱姜先煮一两分钟再加入虾可以去除虾的腥味,生抽本来也是调鲜的,是虾更鲜美

    菜谱标签:热菜
    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油虾。

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